Resep Cookie Ikan Teri

Resep - Masakan resep - Resep Kue - Resep Cookie Ikan Teri

Resep Masakan - Resep Kue - Resep Cookie Ikan Teri

Bahan:

• 200 gr margarine
• 2 butir kuning telur
• 250 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 100 gr teri nasi, goreng, tumbuk halus
• 1 butir kuning telur, untuk olesan
• 100 gr teri nasi, goreng, tumbuk kasar untuk taburan
• 4 buah cabai merah, buang bijinya, potong dadu kecil

Cara memasak:

• Campur terigu, maizena dan baking powder. Ayak, sisihkan.
• Kocok mentega hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata
• Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan teri nasi yang ditumbuk halus kedalamnya. Aduk rata.
• Ratakan adonan dengan ketebalan 0,3 cm , cetak dalam bentuk segitiga
• Susun adonan diatas loyang yang telah diolesi margarine.
• Olesi adonan dengan kuning telur, taburi dengan teri nasi dan cabai merah di bagian tengahnya.
• Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 35 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

RESEP ONION RING

Pelengkap serbaguna ini selalu muncul di resto pasta atau steak. Nah, mari belajar membuatnya sendiri. Pasti berguna ketika kita menyuguhkan steak atau pasta.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah bawang bombay besar, dipotong bulat 1 1/2 cm
1 sendok makan bawang putih bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup:
100 gram tepung bumbu serbaguna
100 ml air es

Bahan Pelapis ( Aduk Rata):
100 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan bubuk bawang putih
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Pelengkap:
100 gram mayones
100 gram saus sambal

Cara membuat:

1. Pisahkan satu per satu bawang bombay. Lumuri dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Pencelup, aduk rata tepung serbaguna dan air.
3. Celupkan bawang bombay satu per satu. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit .
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
5. Sajikan bersama mayones dan saus sambal.

Untuk 3 porsi

RESEP SINGKONG KERING BALADO

Resep goreng

Singkong kering yang ini unik, lo. Kalau dijual, pastilah laris manis. Yuuk, coba membuatnya dan menawarkannya ke mana-mana. Anda pasti berhasil.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2.250 gram singkong, dikupas
2 1/2 sendok makan garam
7 1/2 sendok makan bubuk bawang putih
minyak untuk menggoreng

Bahan Perendam:
15 siung bawang putih
1.500 ml air
2 1/2 sendok makan garam
2 sendok teh merica bubuk
4 sendok teh kunyit bubuk

Bahan Taburan:
70 gram bubuk balado instan

Cara membuat:

1. Rendam singkong dalam bahan perendam 30 menit.
2. Kukus singkong hingga mekar. Potong-potong kotak kecil.
3. Lumuri dengan garam dan bubuk bawang putih.
4. Goreng dalm minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga kering.
5. Taburkan  bubuk balado. Kemas dalam kantung plastik, masing-masing 50 gram.

Untuk 1.500 gram (30 bungkus, masing-masing50 gram)