Resep goreng
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
12 lembar kulit lumpia ukuran kecil
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
200 gram tape singkong, dipotong 7 cm
75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
75 gram gula palem
Bahan Perekat:
3 sendok makan tepung terigu dilarutkan dengan 5 sendok makan air
Bahan Saus Karamel:
25 gram margarin
50 gram gula palem
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara membuat:
- Ambil selembar kulit. Letakkan sepotong tape. Taburkan kacang dan gula palem. Lipat kanan dan kirinya. Gulung dan rekatkan dengan bahan perekat.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Saus, panaskan margarin. Masukkan gula palem. Aduk hingga larut. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.
- Sajikan tape singkong bersama saus karamel.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar