Kumpulan Resep Goreng
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram ayam giling
100 gram daging giling
50 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
100 gram bengkuang, dipotong kotak-kotak kecil
2 butir (100 gram) telur ayam
200 gram tepung sagu tani
1 sendok teh baking powder
25 ml air
minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur ayam giling, daging giling, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen. Sambil diuleni rata. Masukkan bengkuang. Aduk rata.
- Tambahkan telur ayam. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola dengan sendok.
- Goreng dalam minyak padat yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bila akan disetok, goreng setengah matang saja. Simpan dalam freezer setelah dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar