Kumpulan Resep Goreng
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram sukun, dikukus, dihaluskan
1 sendok makan margarin
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 kuning telur
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
75 gram ayam giling
50 gram wortel, diiris halus
25 gram buncis, diiris halus
25 ml air
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1
Bahan Pelapis:
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir halus
Cara membuat:
- Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
- Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mongering. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu. Sisihkan.
- Aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk oval.
- Celup kroket ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir halus. Lakukan pelapisan sekali lagi.
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang.
tag. Aneka Resep Makanan dari Sukun