Kuliner

Aneka resep resep masakan dan cara memasak, mulai resep tradisional indonesia, Asia sampai makanan Eropa. Coba resep nasi, resep ayam, resep ikan, resep sapi, resep tahu, resep udang, resep mie, resep ikan, iga, sup, soto bahkan spaghetti. Dari masakan resep yang direbus, di kukus, dibakar, di goreng, ungkep, panggang, oven dll. Juga berbagai resep kue, resep cake, kue kering, brownies kukus, donat, bolu, resep roti lain , keju. resep penutup seperti puding, salad. resep prakti dan sederhana untuk keluarga.Dari usia Bayi, Balita , dan dewasa. Gunakan fitur search di kanan atas untuk mencari resep dengan cepat.

RESEP AYAM KREMES (JAWA TENGAH)


Posted bysedepmanteb under Masakan Indonesia

RESEP AYAM KREMES (JAWA TENGAH)

BAHAN :
* 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr)
* 500 ml air
* 5 sdm tepung tapioka
* 1 butir telur ayam
* 2 lembar daun salam
 
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
* 1 sdm irisan bawang putih
* 1 sdm irisan bawang merah
* 1/2 sdt ketumbar
* 5 butir kemiri
* 1 sdt irisan jahe
* 1 sdt irisan kunyit
* 1 sdt irisan laos
 
BAHAN SAMBAL :
* 2 sdm irisan bawang merah
* 5 buah cabai merah
* 50 gr tomat
* 1 sdt terasi
* 1/2 sdt garam
* 2 sdm minyak untuk menumis

BAHAN LALAPAN :
* Timun
* Tomat
* Daun slada
 
CARA MEMBUAT AYAM KREMES :

  1. Ungkep ayam dalam keadaan utuh dengan stengah bagian bumbu yang dihaluskan, daun salam dan 500 ml air, bila perlu menggunakan panci presto
  2. Setelah lunak, angkat, goreng
  3. Sisa bumbu ditambah tepung tapioka dan telur aduk rata, goreng bersama ayam hingga matang, angkat
  4. Hidangkan bersama samba’ dan lalapan sayuran.
Membuat Sambal : 
Tumis dengan minyak semua bahan samba’ kecuali garam, angkat, lalu dihaluskan, Tambahkan garam, aduk rata.

Untuk : 5 porsi (1 porsi = 190 kalori)


Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...